Effet des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un impact notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une quantité importante de sel peut affecter la fonctiondu système digestif. Il est donc important de limiter la quantité de sel consommée lors du